おかし作りは工夫次第で簡単にできる
おかし作りというのは難しいと思われがちです。
レシピが細かかったり、用意するものが多かったり、計量をしっかりと行わなければならなかったりすることが原因としてあります。
しかし、うまく工夫をすることができればかなり簡単に作ることができるメニューもたくさんあります。
そして自宅で作れば添加物もなく安心安全ですし、なおかつ購入するよりもリーズナブルというメリットもありますからぜひチャレンジしてみましょう。
自宅でアップルパイが作れる
アップルパイはパイと中のアップルフィリングを作成しなければならないため、かなり難易度が高いと思われがちです。
しかし、全てを自分で作ろうとせず、パイ生地を市販の冷凍パイシートを使うことでかなり簡単に作ることができるようになります。
また、パイ生地を冷凍パイシートにすることで、自宅で用意する材料も大幅に減らすことができます。
これによってかなりリーズナブルに手軽にアップルパイを作れるようになるのです。
自宅でアップルパイを作る方法
アップルパイを作るにあたって特別な道具は必要ありません。
調理器具についても、自宅にある包丁、まな板、ボウル、フライパン、木べら、オーブン、計量カップ、があれば十分です。
食材については、冷凍パイシート、りんご、バター、砂糖、はちみつ、があれば十分です。
見た目をよく仕上げたいと思えば、卵黄を用意しておくと出来上がったアップルパイの表面に艶が出て綺麗に仕上がります。
作り方としてはリンゴの皮をむき、フライパンでバターと蜂蜜、砂糖と一緒に煮ていきます。
その間に冷凍パイシートを出してきてサイズを調整したり切り込みを入れたりという準備をします。
リンゴが煮詰まったらパイシートでリンゴを包みオーブンで焼きます。
もしも卵黄を用意した場合には、ここでパイの表面に塗って焼けば市販品のような仕上がりにすることができるのです。
アップルパイの良いところは、細かなレシピがあるもの、目分量でも美味しく仕上がるところです。
例えば砂糖やバターの量はリンゴ100グラムに対して砂糖18グラム、バター５グラムと決まっています。
しかし、実際にリンゴがキリの良い重さになることは少なく、そのような場合には砂糖も好みの甘さに応じて切り上げたり切り捨てたりして調整すれば問題ありません。
また、アップルパイのレシピは様々なものが出ています。
中には電子レンジを使ってアップルフィリングを作るというものもあります。
そこで、自宅にある材料や道具に応じて様々なレシピに挑戦して自分好みの味を見つけるという楽しみもあるのです。
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子供や夫にも大好評です
この間はバレンタインデーだったのでレシピをアレンジしてアールグレイのチョコチップを入れてアップルパイをつくりました。
甘いリンゴと紅茶のさわやかな甘みがまっちして旦那や子供にも好評でしたよ。
今年少し気合を入れて作ったのは実はホワイトデーのお返しにほしいスイーツがあったからなんです。
＊ホワイトデー|大丸松坂屋百貨店
フリーズドライされたいちごがホワイトチョコにコーティングされたお菓子で今人気と雑誌で見て気になっていたのです。
図々しいかもしれないけど「みんなで一緒に食べよう」と言ったら笑っていたのでおねだりは成功そうです。
プレゼントやサプライズにもおすすめのアップルパイ、ぜひ作ってみてくださいね。